Youtube-канал
Черева свиная 36/38, 5 м
- ОписаниеОписание
- Отзывы (2)
-
ВопросыВопросы
- ДоставкаДоставка
Классическая натуральная оболочка для колбас, подходит для всех способов приготовления — жарки, варки, запекания и копчения. Тонкие стенки этой оболочки позволяют есть ее вместе с продуктом.
Как правильно подготовить оболочку
Оболочку достать из пачки, промыть под проточной водой температурой 20-30°С, далее использовать для производства колбас. Для удобства набивку можно делать при помощи мясорубку со специальными насадками.
При расчете соли и порций нужно учитывать, что колбаса ужарится, уварится или усушится на 10-20%, поэтому соли нужно класть меньше на 10-20%, и вес порции будет меньше заложенного фарша. Соль для жареных, запеченых колбас закладывают из расчета 1,8% к массе всего фарша (после ужарки будут оптимальные 2,1 %). Для сыровяленых колбас соль закладывают из расчета 2,5%.
Также, обращаем ваше внимание, что заявленный калибр черевы может немного отличаться на разных участках - это связано с анатомическим строением кишок у животного (в начале длинного отрезка черева тоньше, а к концу отрезка диаметр может увеличиться на 2-4 мм).
Характеристики
- Длина — 5 метров
- Калибр — 36/38 мм
- Фаршеемкость (на 1 м черевы) — 600-700 г фарша
Источник: rdshop.ru
Информация о технических характеристиках, комплектации и внешнем виде товара основывается на последних доступных данных от поставщика.
-
Шприц колбасный на 3 кг вертикальныйВертикальный шприц для набивки оболочек фаршем. Фаршеемкость — до 3 кг. Материал изготовления — нержавеющая сталь.
32945 Тг -
Шпагат джутовый, 100 мИспользуется для копчения колбасных изделий, рыбы и сыров.
742.5 Тг
Отзывы о товаре 2
-
А
Алексей30 июля 2023Комментарий Норма Ни разу не порвалась. Функцию выполняет.
-
Н
Николай13 февраля 2023Достоинства Всё отличноНедостатки НетуКомментарий Черева свиная Сегодня попробовали сделать домашние колбасы получилось просто супер.
-
5 звезд2
-
4 звезды0
-
3 звезды0
-
2 звезды0
-
1 звезда0
-
Черева свиная 38/40, 5 мПодходит для всех способов приготовления - жарки, варки, запекания, копчения и гриля.
1045 Скидка: 82.5 тг962.5 Тг -
Черева говяжья 38/40, 5 мИдеально подходит для сыровяленых колбас. Фаршеемкость — 0,6-0,8 кг на 1 метр оболочи.
1265 Тг -
Черева говяжья 40/43, 5 мОптимальна для кровяных, копченых и полукопченых колбас. Фаршеемкость — 0,7-0,9 кг на 1 метр оболочки.
1375 Скидка: 110 тг1265 Тг -
Черева баранья 22/24, 10 мПодходит для копченых и вяленых колбас. Фаршеемкость — 0,4-0,5 кг фарша на 1 м оболочки.
1815 Скидка: 440 тг1375 Тг -
Оболочка Полиамид Лексалон/65 мм/3 мНадежная прозрачная оболочка для приготовления дома колбас разных сортов.
825 Тг -
Черева свиная 34/36, 5 мУниверсальная натуральная оболочка для приготовления колбас. Подойдет для все способов — жарки, варки, запекания, копчения.
962.5 Тг
На сайте Павлодар.rdshop.kz вы можете: купить Черева свиная 36/38, 5 м в интернет-магазине в Павлодаре по выгодной цене 962.5 тенге. Цена низкая, оплатить заказ возможно наличными при получении или онлайн по банковской карте. Продажа товаров в категории Копчение с гарантией.
