логотип Русская Дымка
загружаю...
Повод выпить 25 октября
< назад 25 октября дальше >

Всемирный день макарон

2021-01-22

«Жизнь – это сочетание пасты и магии» - итальянский кинорежиссер Федерико Фелини. Любой итальянец признает: даже качественная и правильно приготовленная паста (макароны, спагетти) из твердых сортов пшеницы – всего лишь половина успеха, это холст, на который шеф мастерски наслаивает остальные ингредиенты. В зависимости от того, какие продукты использованы в блюде, надо правильно выбрать вино. Мы выбрали ряд сочетаний пасты и вина, которые можно смело назвать ориентирами для ваших экспериментов со вкусами! Предлагаем пасту с томатным соусом сочетать с терпкими винами монтепульчано д’Абруццо или вина из санджовезе, а также негроамаро, неро д’Авола. Паста с сыром плюс юелое вино со сливочным вкусом, например, выдержанное в дубе треббьяно, риболла джалла или сицилийское шардоне создаст гармоничную пару с нежным кремовым сыром. А легкие красные вина – беспроигрышный вариант для пасты с твердыми сырами. К пасте с морепродуктами подойдут белые вина пино гриджо, верначча, пикпуль или гренаш блан. Пасту с овощами сочетают с легкими белыми винами с цитрусовыми и цветочными нотками: совиньон, соаве, треббиано, греко ди туфо или верментино.

Повод выпить 25 октября Всемирный день макарон
Проверь себя!